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Fürstliche Hohenzollerische Lands-Ordnung : Erneuert und verbesseret/ Anno 1698. / [Von Gottes Gnaden/ Wir Friderich Wilhelm/ Fürst zu Hohenzolleren .̤]
Entstehung
Seite
138
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138 Lands: Ordnung. HGchweinin⸗Rleiſch. As Pfund Schweinen/ Durchhaͤu irg/ zund von außgeſchundenem Fleiſch, pro ein Plappert.

Das außgeſchunden pro zween Kreutzer/ ſo von außgemaͤſten Schweinen außgehauen wird/ ein Brathwurſt pro ein Kreutzer.

Und ſoll hinfuͤro kein Metzger kein Durch­haͤuling Schwein/ mehr außſchinden/ ſonder den Speck/ und alle Feiſtin daran laſſen/ bey Straff der Berꝛſchafft fuͤnff Pfund/ und der Statt Einigung.

So ſollen auch alle Voreſſen/ ohne was in der offenen Metzig/ und nicht in ihren Haͤu­ſern außwaͤgen/ bey Straff der Merꝛſchafft fuͤnff Pfund/ und der Statt Einigung.

Es ſollen auch die Metzger ihr Fleiſch am Mitwochen/ und Sambſtag nirgend anderſt/ dann allein unter der Metzig feyl haben/ und vor zwoͤlff Uhren nicht heim n,,

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